Defesas

Para defesas via google meet, interessados em assistir à apresentação, que não possuem e-mail no domínio unicamp.br, favor se manifestar através do e-mail de contato do aluno, com pelo menos 1 dia de antecedência. No dia da defesa, acessar a plataforma com, pelo menos, 20 minutos de antecedência para eventual teste, sem que o início da apresentação seja prejudicado.

Para entrar em contato com o aluno por e-mail, enviar para 'RA' + '@dac.unicamp.br'.

PRÓXIMAS DEFESAS

MESTRADO
ALIMENTOS E NUTRIÇÃO 
02/09/2024
10:00
Auditório DEPAN
ANÁLOGOS DE QUEIJO À BASE DE PLANTAS TIPO MUÇARELA: ANÁLISE SENSORIAL DINÂMICA E ANÁLISE DE TEXTURA INSTRUMENTAL
ALUNA - Cassandra Justina Souza Maia
ORIENTADORA - Helena Maria André Bolini

DOUTORADO
BIOENERGIA 
03/09/2024    
09:30
Laboratório de Genômica e Bioenergia
Enfrentando gargalos do etanol de segunda geração: papel dos inibidores lignocelulósicos, sua remoção seletiva e uso do sistema bioeletroquímico para melhora do consumo de xilose em Saccharomyces cerevisiae
ALUNA - Jade Ribeiro dos Santos
ORIENTADOR - Marcelo Falsarella Carazzolle

MESTRADO
CIÊNCIA DE ALIMENTOS
09/09/2024    
09:00
Auditório DEPAN
Biotransformação de farinhas da região amazônica por processos fermentativos para produção de ingredientes com melhores propriedades bioativas e tecnofuncionais
ALUNA - Beatriz Veltre Costa
ORIENTADOR -Ruann Janser Soares de Castro

DOUTORADO
CIÊNCIA DE ALIMENTOS      
20/09/2024
14:00
Auditório II 
do DTA
POTENCIAL ANTIDIABÉTICO, BIOACESSIBILIDADE IN VITRO E FERMENTAÇÃO COLÔNICA DE COMPOSTOS FENÓLICOS DAS FRAÇÕES DA UVAIA (Eugenia pyriformis Cambess)
ALUNO - David de Paulo Farias
ORIENTADORA - Glaucia Maria Pastore

MESTRADO
CIÊNCIA DE ALIMENTOS  
23/09/2024
09:00
Auditório DEPAN
AQUAFABA DE GRÃO DE BICO: QUAL É O PAPEL DAS PROTEÍNAS EM SUAS PROPRIEDADES ESPUMANTES?
ALUNO -Leandro Vinícius Bernardes
ORIENTADOR - Guilherme Miranda Tavares

DOUTORADO
ENGENHARIA DE ALIMENTOS
24/09/2024
09:00
Auditório II 
do DTA
ESTUDO DA INCORPORAÇÃO DE DIFERENTES FRAÇÕES DE OLEOGEL: HIDROGEL EM BIGÉIS BIOPOLIMERICOS
ALUNA - Lívia Alves Barroso
ORIENTADORA - Miriam Dupas Hubinger

DOUTORADO
ENGENHARIA DE ALIMENTOS  
25/09/2024
14:00
Google Meet
Biocatálise Sinérgica para Produção Sustentável de Xilo-oligossacarídeos Prebióticos a partir de Resíduos Agroindustriais: Hidrólise Mediada por Enzima Quimérica e Análise Tecno econômica de Biorrefinaria Integrada
ALUNA - Manoela Martins
ORIENTADORA - Rosana Goldbeck Coelho

DOUTORADO
CIÊNCIA DE ALIMENTOS   
30/09/2024
14:00
Auditório DCA
COMPORTAMENTO DE Salmonella enterica SOB ESTRESSE OSMÓTICO: INDUÇÃO E DETECÇÃO DO ESTADO VIÁVEL NÃO CULTIVÁVEL (VBNC)
ALUNA - Mayara Messias Oliveira
ORIENTADOR - Anderson de Souza Sant'Ana

MESTRADO
CIÊNCIA DE ALIMENTOS 
30/09/2024
14:00
Sala FA36
Resistência antimicrobiana e detecção de fatores de virulência de Staphylococcus aureus isolados de leite de vacas saudáveis e com mastite
ALUNA - Mirian Yuliza Rubio Cieza
ORIENTADORA -Nathália Cristina Cirone Silva

 

 

Repositório da Produção Científica e Intelectual da Unicamp - Dissertações e Teses Homologadas (FEA)

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